Centro de Interpretación del Vino y la Sal

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El Centro de Interpretación del Vino y la Sal cuenta con un ámbito dedicado a la SAL (tres salas) con información sobre las explotaciones salineras de Chiclana a lo largo de la historia y en la actualidad, además de fotografías, recursos audiovisuales y diversas piezas expositivas. También contiene otro ámbito sobre el VINO (cuatro salas) en el que se relata con paneles, aperos y fotografías el cultivo de la viña, así como la historia de las bodegas de Chiclana con distintos recursos audiovisuales.
Además se muestra la crianza y envejecimiento del fino, el moscatel y otros vinos generosos de Chiclana, incluidos dentro de la D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Además, cuenta con una gran sala central para exposiciones temporales y usos múltiples –denominada El Mar– y una sala introductoria –El Sol–, una Sala-taller para las degustaciones y la Recepción, en la que también se encuentra la Tienda. Dispone de una amplia sala de reuniones en la entreplanta con vistas de todo el centro y un salón de actos con capacidad para cien personas.