El Peix al Plat SCP

Información generál

El Peix al Plat és un projecte que sorgeix des de les inquietuds dels seus membres, professionals relacionats amb l’àmbit del mar, davant l’estat d’elevada explotació dels recursos marins i de la manera d’escollir el peix que mengem: un consum poc diversificat del peix provoca una càrrega de pesca sempre sobre les mateixes especies i un rebuig d’ aquelles que per desconeixement del consumidor tenen molt poc valor de mercat.

L'objectiu de El peix al Plat és que hi hagi mes coneixement i una major responsabilitat a l'hora de comprar i consumir peix. Per això treballem tant en la divulgació del consum responsable com en la venda de cistelles de peix fresc, de proximitat i de temporada, procedent de les llotges catalanes. Promovem el consum d'espècies comercialment poc conegudes ("Recuperades"), que per tant no estiguin sobreexplotades i que han estat pescades amb tècniques de captures al més respectuoses possibles amb el mar.

El Peix al Plat dóna també un servei de divulgació sobre les problemàtiques relacionades amb el mar i les alternatives més sostenible que té el consumidor a través d'activitats com xerrades, cursos de cuina, tallers infantils, taules rodones i col·laboracions en projectes de recerca nacionals i internacionals.