Miga

Información generál

¨Casa¨ del cocinero Adrián Felipez, abierta en febrero de 2016 en Campo da Leña (Plaza de España), en A Coruña, con la idea de respetar y actualizar la cocina gallega. Yodada y punzante como un erizo (nuestro logo) y mullida y esponjosa como una miga (nuestro nombre), dos elementos que son referencias de mi vida en Baldaio y Carballo. Queremos que el cliente sienta y disfrute el significado de comer y beber sentado en torno a una mesa y nos vea trabajar en la cocina situada dentro del comedor, bajo una propuesta entendible y sabrosa. Puede elegir entre varios espacios dentro de Miga: la terraza exterior, la entrada con mesas a media altura, el fondo concebido como un comedor y el reservado con mesa única.